1、 蒸發強度高
物料在高速旋轉的加熱面上產生離心力，所產生的離心力可達重力的上百倍甚至幾千倍，在如此大的離心力作用下，物料在加熱面上形成的液膜厚度可達0.1mm,因此蒸發效果好，蒸發強度大，總傳熱系數可達4000-8000kal/m2.hrc。
2、 停留時間短
由于錐型加熱面高速旋轉產生如此大的離心力，物料迅速從錐體的小端流向外側，整個加熱蒸發的過程僅需1-2秒。
3、 蒸發溫度低
新型離心式薄膜蒸發器是在真空狀態下操作，且蒸發器內腔的空間足夠大，因此真空度較一般的蒸發器高，所以可大大降低物料的沸點，在較低的溫度下進行蒸發操作。
4、 操作彈性大
離心式薄膜蒸發器可以不同的轉速來控制物料在加熱面上的停留時間，使物料達到需要的濃度。其次可調節出料收集管的位置高度，也能起到穩定濃度的作用。
5、 有發泡抑止效果
普通的蒸發器針對加熱過程中易發泡的物料較難處理，一般采用除沫或泡沫積聚，有獨特的發泡抑止功能。
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