薄膜蒸發器屬于蒸發器中的一種，其使用特點是物料液體沿加熱管壁呈膜狀流動而進行傳熱和蒸發，優點是傳熱效率高，蒸發速度快，物料停留時間短，所以適合熱敏性物質的蒸發。
在使用中也是有很多禁忌需要我們要注意，比如說嚴禁在無料液或是滿料液情況下開動電機攪拌；嚴禁反向運轉；嚴禁在運轉過程觸摸轉動部件。只有這樣，在使用過程中保障設備和工作人員的安全。
此外，操作人員還要注意用電安全，不用濕手按動電鈕。當設備內溫度高于150度請在訂貨時給予說明，讓設備能符合實際生產條件，從而獲得良好的使用效果。
薄膜蒸發器在經過了一段時間的運行之后，要進行保養，通常其減速機潤滑油為40#機油，其加油量應在指示高度內。油量過多會引起攪拌而發熱，油量過少偏心體軸泵油膜破壞而發熱導致溫度升高。開始使用時在1個月之內換2次潤滑油，以后潤滑油3－4個月內換1次。
同時，還要打開低封頭，擰開轉子U型槽底部螺栓，每四個月檢查刮板換刮板；每二個月打開底軸承，檢查底軸承磨損情況，磨損嚴重是要及時換底軸承。根據物料性質應定期用溫水或溶劑浸泡、清洗內筒體；并且每個月向機械密封腔加密封液1次，密封液為20#機械油。
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